1、組織落實、監(jiān)督調(diào)控生產(chǎn)過程中各項工藝、質(zhì)量、設(shè)備、成本、產(chǎn)品指標(biāo)等；
2、掌控生產(chǎn)過程中的質(zhì)量狀態(tài)，協(xié)調(diào)各部門之間的溝通協(xié)作，及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題；
3、監(jiān)控規(guī)范操作方法，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的規(guī)范和清潔；
4、車間生產(chǎn)的管理，確保設(shè)備良好的運(yùn)轉(zhuǎn)，并對生產(chǎn)現(xiàn)場的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，根據(jù)現(xiàn)場情況給出合理化建議，提高生產(chǎn)效率；
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項
任職要求
1、大專科及以上學(xué)歷，具有食品生產(chǎn)經(jīng)驗，有50人以上的車間管理經(jīng)驗；
2、熟悉面包設(shè)備和產(chǎn)線，熟悉面包制作工藝；
3、2年以上食品生產(chǎn)行業(yè)經(jīng)驗，熟悉烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)各項標(biāo)準(zhǔn)；
4、熟悉快消產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)營管理，具有精益生產(chǎn)經(jīng)驗；
5、有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力，領(lǐng)導(dǎo)能力，組織協(xié)調(diào)能力以及創(chuàng)新能力。
