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葡萄酒入門-葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)制

葡萄酒入門-葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)制

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82711 | 大。38.00KB | 下載:5244 次 | 上傳:2013-06-19

簡(jiǎn)介:

 葡萄酒等級(jí)制度是與葡葡品種區(qū)域化和葡萄種植區(qū)域化聯(lián)系在一起的。一個(gè)優(yōu)秀的釀酒葡萄區(qū)域的形成是一個(gè)長(zhǎng)期、艱苦的過程。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)期的葡萄栽培,先是逐漸自然形成了某些區(qū)域,在此區(qū)域內(nèi)種植的葡萄品種逐漸地形成了典型的地方特性,在此基礎(chǔ)上,通過一定的程序,直至國家以法律的形式,規(guī)定了釀酒葡萄品種區(qū)域化。在此區(qū)域內(nèi),無論從葡萄品種、土壤條件、葡萄產(chǎn)量、修剪方式、施肥灌溉,還是葡萄酒生產(chǎn)工藝、儲(chǔ)存方式和瓶型商標(biāo),都做了詳細(xì)的規(guī)定。 

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