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品嘗紅酒基礎知識

品嘗紅酒基礎知識

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82684 | 大。415.50KB | 下載:5770 次 | 上傳:2013-06-21

簡介:

  品嘗決不是一種單純愉快的消費,品嘗要做的事包括:1)分析研究。用眼、舌、口、鼻來分析研究產品的屬性和問題;2)描述。把感覺到的印象用一些專門術語翻譯表達出來,這很不容易;3)確定身份。通過記憶比較確定它的來源、產區(qū),包括葡萄品種、產地、類別等;4)綜合。綜合說明它的產出年代、級別、質量等。

[展開]
     

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