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食品安全的影響因素與保障措施探討

食品安全的影響因素與保障措施探討

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82752 | 大小:23.00KB | 下載:5043 次 | 上傳:2013-06-27

簡介:

食品安全關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全關系到農產(chǎn)品聲譽和國際形象,在我國隨著環(huán)境對農業(yè)生產(chǎn)的污染農業(yè)種植和養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染的日益加劇以及中國加入世貿組織農產(chǎn)品質量安全管理和食品安全問題已成為產(chǎn)業(yè)界政府學術界和廣大人民群眾關注的新視點"食品安全是涉及到多方面多環(huán)節(jié)多層次和多領域的問題本文綜述了影響食品安全的因素并將之分為污染及技術因素從農田到餐桌的環(huán)節(jié)和管理因素食品市場管理的種種弊端如政策法規(guī)標準管理的問題等提出了保證食品安全的具體措施

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