食品英才網(wǎng)小編了解到，《Fast Company》近日發(fā)布了全球十大創(chuàng)新型食品企業(yè)排名。這個(gè)排名已經(jīng)開始在改變消費(fèi)者對(duì)食物的看法了。

《Fast Company》是與《財(cái)富》和《商業(yè)周刊》齊名的美國最具影響力的商業(yè)雜志之一。1995年11月由兩位前《哈佛商業(yè)評(píng)論》編輯艾倫韋伯和比爾泰勒創(chuàng)刊，秉承“世界的變革正在改變商業(yè)，商業(yè)正在改變世界”的理念，為欲創(chuàng)造財(cái)富和變革商業(yè)的人士提供指南。

此次前十名中，排在第一位的是Beyond Meat公司。該公司的創(chuàng)新在于以大豆和豌豆蛋白制造人造肉，從而代替真正的肉制品。該公司去年還推出了“雞肉條”和墨西哥“牛肉”卷。其旨在“改變農(nóng)業(yè)的環(huán)境影響”。

    榜單上排在第四位的是Chipotle公司，他們的口號(hào)是“到食品公司不敢去的地方去”。快捷休閑式連鎖餐飲企業(yè)現(xiàn)在提供有機(jī)豆腐菜品，它是用切碎的西班牙辣香腸和燉豆腐制成的被稱做sofritas的食品。該公司邀請(qǐng)民眾審查加入采購實(shí)踐，通過這種方式吸引越來越多的對(duì)食品生產(chǎn)方式感興趣的消費(fèi)者。

排在第五位的Kind Healthy Snacks公司的創(chuàng)新在于他們做到了《Fast Company》主張的“隨時(shí)取用的零食是營養(yǎng)又美味的”之觀念。除了營養(yǎng)方面，《Fast Company》也鼓勵(lì)產(chǎn)品的透明包裝。Kind Healthy Snacks在過去六年里創(chuàng)造了營養(yǎng)界十大產(chǎn)品的五類，并使他們的銷售額增加了八倍。

綜上不難看出，食品企業(yè)想要最具創(chuàng)新力，首先必須是生產(chǎn)的食品讓人有愉悅感和新鮮感。如何最具創(chuàng)新力，中國國內(nèi)食品企業(yè)還有很長(zhǎng)的一段路要走�。�