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野菜的食用和加工處理方法介紹

野菜的食用和加工處理方法介紹

一覽通:免費(fèi)獲取520份薪酬績效文檔

級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:79360 | 大。15.00KB | 下載:4400 次 | 上傳:2013-12-04

簡介:

一般野菜食用加工目的主要在于去除異味和有毒成分,并且盡可能保持其營養(yǎng)價(jià)值。野菜的食用加工,還沒有一套很完善的方法,目前比較可靠的辦法就是總結(jié)廣大群眾所積累的豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

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