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麻辣休閑食品調味新技術及其應用技巧

麻辣休閑食品調味新技術及其應用技巧

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80526 | 大。745.00KB | 下載:4455 次 | 上傳:2013-10-21

簡介:

針對麻辣休閑食品以快速、穩(wěn)健、多元化、特色化發(fā)展,專業(yè)就近10年調味經驗和調味技巧對麻辣調味進行解析,涉及面制品、膨化食品、花生、蠶豆、調味竹筍、牛肉制品等特色食品。

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