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食品有害微生物快速檢驗(yàn)方法

食品有害微生物快速檢驗(yàn)方法

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:75343 | 大。20.50KB | 下載:4173 次 | 上傳:2014-07-20

簡介:

食品有害微生物檢驗(yàn)在食品衛(wèi)生檢驗(yàn)中具有十分重要的作用。綜述食品有害微生物快速檢驗(yàn)方法,涉及分子生物學(xué)技術(shù)、抗原抗體免疫檢測技術(shù)、載體儀器技術(shù)、代謝學(xué)技術(shù)、生物傳感器、色譜技術(shù)等方面內(nèi)容,介紹各種檢測方法的原理、應(yīng)用、結(jié)果判斷等,可為食品有害微生物的準(zhǔn)確檢測提供參考和指導(dǎo)。

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