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食品加工工藝——食品干燥技術(shù)在我國(guó)的研究

食品加工工藝——食品干燥技術(shù)在我國(guó)的研究

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簡(jiǎn)介:

  干燥技術(shù)是干燥食品過(guò)程中的重要操作單元,本文對(duì)近幾年干燥技術(shù)的發(fā)展及意義與干燥技術(shù)種類及其前景進(jìn)行了綜述,通過(guò)各類干燥技術(shù)的研究,推進(jìn)新型干燥技術(shù)的研發(fā)與面試。

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