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土壤中淀粉酶產(chǎn)生菌的篩選及產(chǎn)酶條件優(yōu)化

土壤中淀粉酶產(chǎn)生菌的篩選及產(chǎn)酶條件優(yōu)化

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簡介:

淀粉酶 ( Amylase)是水解淀粉和糖原的酶類的總稱, 廣泛存在于動植物和微生物中, 是最早實(shí)現(xiàn)工業(yè)生產(chǎn)并且迄今為止用途最廣、產(chǎn)量最大的酶制劑品種

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