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啤酒的感官品評(píng)

啤酒的感官品評(píng)

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:83555 | 大。915.29KB | 下載:5491 次 | 上傳:2013-05-27

簡介:

對(duì)啤酒品評(píng)員的選擇、環(huán)境要求、常用方法和啤酒廠怎樣建立啤酒品評(píng)系統(tǒng)進(jìn)行了較為全面的論述, 同時(shí)對(duì)啤酒中常見的缺陷風(fēng)味進(jìn)行了剖析, 強(qiáng)調(diào)了啤酒質(zhì)量控制體系中品評(píng)工作的重要性。

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